春なので酒づくり始めます!

今年も「カモス真壁プロジェクト」が始動です!

当蔵のある茨城県桜川市真壁町の五所駒瀧神社(ごしょこまがたきじんじゃ)の掲題にある棚田にて「純米吟醸 ココロヅケ」の田植えを行いました。

青空のもと、自然とたわむれながらの手植え作業。

神様の宿る筑波山水系伏流水かけ流しの棚田で育まれる米は、食べても酒にしても最高!!

さて、今年も良い米が収穫できますように・・・

秋には収穫体験もできます。


ココロヅケ米の情報は下記フェイスブックページでチェック!!

桜川本物づくり委員会Facebookページ


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八代目 半右衛門

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筑波山の北側でコツコツとおいしいお酒を造っている酒蔵の日々をつれづれなるままにご紹介します(^^)

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